新発田名物オッチャホイ シンガポール食堂
新潟自転車観光をご覧いただきありがとうございます。
3年くらいぶりにパンクしたプッチンチャップリンです。
お花見ライドのお昼は新発田市のシンガポール食堂さんに行ってきました。
この日のお昼は何にしようかと調べていたら、新発田のソウルフード「オッチャホイ」なる料理がヒットしまして、気になったので行ってみました。
新発田市役所のすぐ近く。商店街のアーケードの中にある、昔ながらの食堂といった感じの趣ある店構え。
そして、気になるオッチャホイ(正確には「皿オッチャホイ」)はこちら。中華スープつきで700円。
見た目は、きしめんを使った塩味の焼うどんといった感じ。
食べてみると、何より食感が面白いなと思いました。モチモチだけど、麺の表面は焼目がついて表面だけちょいパリって感じで、他の食べ物には無いような食感でした。味付けはシンプルでしたが、とてもおいしく、また行きたくなりました。
テーブルには、皿オッチャホイ用のソース(オイスターソースだと思います)が置いてあり味変もできます。少しかけてみましたが、そのままの味でもいいかなと個人的には思います。
Wikipediaにもページがあって、読んでみると、あの「桃鉄」にも登場するそうです。(すごい…)
オッチャホイは新発田名物で、県内でも他では食べられません。近くにお越しの際は、補給にいかがでしょうか。おすすめです。
シンガポール食堂さんはこちら。